写真
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シャリには味わいまろやかな赤酢使用！本格江戸前鮨
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土風炉の鮨は、国産米と赤酢を絶妙なバランスで配合した「赤シャリ」でご提供する本格江戸前鮨です。酒粕を原料として作られる赤酢は、一般的なシャリに使用される米酢に比べ、時間をかけて発酵熟成させるため、酸味がまろやかで香りも良く、上品な味わいに仕上がります。
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一番人気の豪快船盛コース
ご予約はお早めに♪
一番人気です！！自慢のお刺身を船盛にしました。コースにはローストビーフもついています。締めはお蕎麦で
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《おまかせ》天ぷら盛合せ 1人前
1,078円(税込)
季節により素材を変更してご用意しております。 ■「低温抽出」だから安心米油使用 揚げ物にはトランス脂肪酸の少ない低温抽出の米油を使用しております。■安全・安心の「低温抽出」■酸化しにくい■天然の栄養成分
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本物をお手頃価格で！生本まぐろのにぎり鮨
水揚げされてから一度も凍らせていない生本まぐろは、水分やうま味成分が素材の外に出ないため、しっとりとした食感と濃厚なうま味が味わえます。当店では、高級本生まぐろをリーズナブルな価格でご堪能いただけます。
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《おまかせ》天ぷら盛合せ 1人前～
季節の素材を適切な温度で揚げてご提供します！当店では食の安全にこだわり、天ぷらには低温抽出の「米油」を使用しております。サクッとした軽い食感の衣と口の中で広がる旬の味わいを存分にお楽しみください♪
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1～8.握り鮨
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※写真は「3.《限定》大とろ」です。
1.《生本まぐろ》赤身 (1ヶ/刺身)
209円/1188円(税込)
2.《生本まぐろ》中とろ (1ヶ/刺身)
209円/1408円(税込)
3.【限定】《生本まぐろ》大とろ (1ヶ/刺身)
506円/1628円(税込)
4.《生本まぐろ》ねぎとろ (1ヶ/つまみ)
374円/968円(税込)
5.《生本まぐろ》漬け (1ヶ/つまみ)
209円/1188円(税込)
6.《生本まぐろ》炙りとろ (1ヶ/つまみ)
209円/1408円(税込)
7.かじき (1ヶ/刺身)
132円/638円(税込)
8.ぶり (1ヶ/刺身)
217円/858円(税込)
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9～15.握り鮨
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※写真は「13.サーモン」です。
9.まぐろ (1ヶ/刺身)
198円/792円(税込)
10.馬肉(1ヶ/刺身)
217円/880円(税込)
11.いわし(1ヶ/刺身)
154円/572円(税込)
12.あじ (1ヶ/刺身)
176円/748円(税込)
13.サーモン (1ヶ/刺身)
198円/748円(税込)
14.炙りサーモン オニオンマヨ (1ヶ/つまみ)
217円/792円(税込)
15.いかげそ (1ヶ/つまみ)
132円/528円(税込)
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16～22.握り鮨・軍艦
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※写真は「17.自家製〆さば」です。
16.いか (1ヶ/刺身)
176円/715円(税込)
17.自家製〆さば (1ヶ/刺身)
198円/638円(税込)
18.こはだ (1ヶ/刺身)
176円/638円(税込)
19.真鯛 (1ヶ/刺身)
217円/935円(税込)
20.ひらめ昆布〆 (1ヶ/刺身)
308円/1045円(税込)
21.エンガワ (1ヶ/刺身)
308円/935円(税込)
22.蒸し海老(1ヶ/つまみ)
176円/605円(税込)
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23～30.握り鮨・軍艦
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※写真は「27.たいら貝」です。
23.甘海老 (1ヶ/刺身)
308円/825円(税込)
24.炙り赤海老 (1ヶ/刺身)
286円/528円(税込)
25.ほっき貝 (1ヶ/刺身)
154円/638円(税込)
26.活ほっき貝 (1ヶ/刺身)
528円/1045円(税込)
27.たいら貝 (1ヶ/刺身)
264円/715円(税込)
28.赤貝 (1ヶ/刺身)
286円/715円(税込)
29.活赤貝 (1ヶ/刺身)
594円/1188円(税込)
30.天使の海老 (1ヶ/刺身)
374円/968円(税込)
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31～36.握り鮨・軍艦
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※写真は「35.つぶ貝」です 。
31.ずわいがに (1ヶ/つまみ)
308円/902円(税込)
32.炙りずわいがに (1ヶ/刺身)
528円/1012円(税込)
33.ほたて (1ヶ/刺身)
264円/715円(税込)
34.活ミル貝(1ヶ/刺身)
437円/1045円(税込)
35.つぶ貝 (1ヶ/刺身)
217円/715円(税込)
36.活つぶ貝 (1ヶ/刺身)
484円/1045円(税込)
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37～46.軍艦
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※写真は「39.かにみそ」です。
37.たまご (1ヶ/つまみ)
154円/462円(税込)
38.コーンマヨ (1ヶ/つまみ)
132円/495円(税込)
39.かにみそ (1ヶ/つまみ)
176円/528円(税込)
40.生うに (1ヶ/刺身)
748円/1848円(税込)
41.いくら (1ヶ/つまみ)
437円/935円(税込)
42.煮あなご (1ヶ/つまみ)
327円/682円(税込)
43.うなぎ 白焼き (1ヶ/つまみ)
286円/825円(税込)
44.うなぎ タレ (1ヶ/つまみ)
286円/825円(税込)
45.アボカド (1ヶ/つまみ)
132円/495円(税込)
46.芽ねぎ梅肉 (1ヶ/つまみ)
308円/528円(税込)
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47.煮あなご一本握り
616円(税込)
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48.《贅沢》生うに3種盛り
1,408円(税込)
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50～52.《生本まぐろ》巻物
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※写真は「50.ねぎとろ巻」です。
50.ねぎとろ巻
616円(税込)
51.とろたく巻
682円(税込)
52.とろ鉄火巻
792円(税込)
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53～63.巻物
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※写真は「53.かんぴょう巻」です。
53.かんぴょう巻
385円(税込)
54.かっぱ巻
385円(税込)
55.納豆巻
385円(税込)
56.茎わさび巻
385円(税込)
57.梅しそ巻
385円(税込)
58.山ごぼう巻
407円(税込)
59.お新香巻
407円(税込)
60.ひもきゅう巻
407円(税込)
61.こはだがり巻
495円(税込)
62.穴子きゅうり巻
528円(税込)
63.鉄火巻
528円(税込)
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64～66.ロール鮨
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※写真は「65.海老アボカドロール」です。
64.海老天ロール
792円(税込)
65.海老アボカドロール
792円(税込)
66.サーモンとチーズのサラダロール
792円(税込)
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73.季節の茶碗蒸し
462円(税込)
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《拘りの出汁》椀物
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74.あら汁
429円(税込)
75.海苔汁
429円(税込)
76.しじみ汁
429円(税込)
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のど黒姿
2,948円(税込)
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大かます干物/銀たら西京漬け
1408円/1518円(税込)
※写真は「銀たら西京漬け」です。
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厚切りサーモン/トロサーモンハラス
1078円/858円(税込)
※写真は「厚切りサーモン」です。
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大トロあじ干物/うなぎ串＜1本＞
1298円/462円(税込)
※写真は「大トロあじ干物」です。
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姫たら一夜干し／たいら貝磯辺 各
935円(税込)
※写真は「たいら貝磯辺」です。
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じゃがいも明太／自家製つくね（タレまたは塩） 各
748円(税込)
※写真は「じゃがいも明太」です。
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エイヒレ/とうもろこし天
682円/594円(税込)
※写真は「とうもろこし天」です。
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みりん干し3種盛合せ（穴子・皮はぎ・サヨリ）／特大粗挽きソーセージ 各
968円(税込)
※写真は「みりん干し3種盛合せ」です。
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豪華刺身6点盛り＜1人前＞
1,595円(税込)
生本まぐろ・活貝入り！※ご注文は2人前より承ります。
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刺身5点盛り＜1人前＞
1,100円(税込)
※ご注文は2人前より承ります。
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馬刺し
968円(税込)
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《おまかせ》天ぷら盛合せ
1,078円(税込)
※季節によって内容を変更してご提供いたします。
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おつまみ牛蒡/穴子一本揚げ
638円/968円(税込)
※写真は「おつまみ牛蒡」です。
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《おまかせ》季節の天ぷら盛合せ
1,078円(税込)
鱧（はも）、稚鮎（ちあゆ）、さつま芋、ヤングコーン、オクラ、茄子、かぼちゃ
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とうもろこしとオクラのかき揚げ
858円(税込)
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アジフライ＜1枚＞/カキフライ
528円/858円(税込)
※写真は一例です。
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カニクリームコロッケ＜1個＞／特製 海老春巻き＜1本＞ 各
495円(税込)
※写真は「カニクリームコロッケ＜1個＞」です。
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鶏の唐揚げ／えび唐揚げ 各
660円(税込)
※写真は「鶏の唐揚げ」です。
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ポテトフライ
605円(税込)
のり塩またはスパイシー＋55円(税込)
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黒毛和牛リブロースステーキ/牛ミスジサイコロステーキ
2728円/1518円(税込)
※写真は一例です。
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海鮮春雨炒め/銀たら煮付け
1045円/1188円(税込)
※写真は「銀たら煮付け」です。
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厚焼き玉子
770円(税込)
銅鍋使用。ご注文いただいてから、ひとつひとつ丁寧に焼き上げる自慢の逸品。
チーズ入り厚焼き玉子
880円(税込)
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じゃこ天/焼小籠包＜5個＞
605円/858円(税込)
※写真は「焼小籠包」です。
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各種
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※写真は「藻活サラダ」です。
藻活サラダ
1,078円(税込)
藻活サラダ ハーフ
649円(税込)
生ハム温玉シーザーサラダ
1,298円(税込)
生ハム温玉シーザーサラダ ハーフ
759円(税込)
海老とアボカドのエスニックサラダ
1,078円(税込)
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自家製 しぼり豆冨／元祖 もっちり豆冨 各
638円(税込)
※写真は「元祖もっちり豆冨」です。
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各種
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※写真は「帆立チャンジャ」です。
鮮魚のなめろう
748円(税込)
板わさ
605円(税込)
いぶりがっこクリームチーズ
528円(税込)
お新香盛合せ
605円(税込)
帆立チャンジャ
495円(税込)
あったか茶豆
495円(税込)
ごま塩きゅうり
495円(税込)
かにみそ
528円(税込)
ほや塩辛
495円(税込)
サザエワサビ
495円(税込)
梅水晶
495円(税込)
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《選べる3種》若鶏唐揚定食
1,045円(税込)
【プレーン/おろしぽん酢/油淋鶏】よりお選びください。
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天ぷら定食
1,320円(税込)
※季節により内容を変更しております。
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一押し 漁師丼
1,408円(税込)
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天重
1,320円(税込)
職人技で素材の旨味を引き出すこだわりの天ぷら
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豪華 海鮮丼
2,068円(税込)
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うな重/うなぎ海老天重
2948円/2068円(税込)
※写真は「うな重」です。
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《温/冷》かけ蕎麦(小)と鮨セット
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※写真は一例です。※蕎麦は【温/冷】お選びいただけます。※鮨は季節により内容が異なります。※鮨にぎり単品のご注文もできます。
《温/冷》かけ蕎麦(小)と鮨にぎりセット
各1408円(税込)
鮨にぎりのみ
748円(税込)
《温/冷》かけ蕎麦(小)と生本まぐろ鮨セット
各1848円(税込)
鮨にぎりのみ
1,188円(税込)
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《冷》石臼挽き板蕎麦
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◆追加そばつゆ：＋55円(税込)
《冷》石臼挽き板蕎麦 1段
660円(税込)
《冷》石臼挽き板蕎麦 2段
880円(税込)
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《冷》おろし蕎麦/《冷》梅おろし蕎麦
1012円/1045円(税込)
※写真は「《冷》梅おろし蕎麦」です。
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《温/冷》九条葱蕎麦 各
1,045円(税込)
※写真は「《冷》九条葱蕎麦」です。
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《温/冷》かき揚げ蕎麦
1,210円(税込)
※写真は「《冷》かき揚げ蕎麦」です。
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《温/冷》天ぷら蕎麦
1,320円(税込)
※写真は「《冷》天ぷら蕎麦」です。
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《温》かけ蕎麦
880円(税込)
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《温》肉蕎麦
1,320円(税込)
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《温》鴨南蛮蕎麦
1,375円(税込)
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肉つけ蕎麦
1,210円(税込)
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鴨南蛮つけ蕎麦
1,265円(税込)
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江戸町御膳
2,398円(税込)
刺身二種・天ぷら三種・焼き魚・サラダ・湯葉ちりめん・小鉢・漬物・御飯・味噌汁・甘味
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天ぷら御膳
2,178円(税込)
天ぷら五種茶碗蒸し・サラダ・湯葉ちりめん・小鉢・漬物・御飯・味噌汁・甘味。◆豪華お刺身付き：2728円(税込)、◆刺身追加：＋550円(税込)
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蕎麦御膳
2,178円(税込)
冷し蕎麦三種・天ぷら三種・サラダ・甘味
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鮨 握り12貫セット
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※写真は一例です。
御膳(小鉢・サラダ・茶碗蒸し・天ぷら・味噌汁・甘味)
3,388円(税込)
茶碗蒸しセット(小鉢・サラダ・茶碗蒸し・味噌汁)
2,948円(税込)
味噌汁セット(味噌汁付き)
2,508円(税込)
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鮨 握り8貫セット
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※写真は一例です。
御膳(小鉢・サラダ・茶碗蒸し・天ぷら・味噌汁・甘味)
2,728円(税込)
茶碗蒸しセット(小鉢・サラダ・茶碗蒸し・味噌汁)
2,288円(税込)
味噌汁セット(味噌汁付き)
1,848円(税込)
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各種
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※写真は「北海道十勝産 生どら焼き」です。
かぼちゃバスクチーズケーキとバニラアイス
748円(税込)
かぼちゃバスクチーズケーキとバニラアイス 単品
638円(税込)
白玉クリームぜんざい（バニラまたは抹茶）各
638円(税込)
白玉ぜんざい
473円(税込)
フォンダンショコラとバニラアイス
858円(税込)
フォンダンショコラとバニラアイス 単品
748円(税込)
ごま団子とバニラアイス
418円(税込)
ごま団子＜4個＞
418円(税込)
アイスクリーム（バニラまたは抹茶）各
330円(税込)
北海道十勝産 生どら焼き
418円(税込)
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◆JR秋葉原駅昭和通り口改札を出て直進、徒歩2分◆個室でゆったり♪その他ご依頼もお気軽に♪すし土風炉にお任せ下さい！ランチ・テイクアウトのご利用も可能です！ご宴会には約30種類の飲み放題も◎
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全席完全個室です♪オススメは6～8名様用の個室！落ち着きのあるお席でゆったりとした時間を。喫煙可ルームもございます。厳選された食材を使った旬のコースも各種ご用意しております。お鍋やお刺身、寿司、当店名物炉端焼き、本格自家製 幌加内蕎麦など…季節により牡蠣料理もございます。お好みの一品をお楽しみ下さい。
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1階は全席引き戸がついた完全個室なので、デートや特別な記念日、誕生日のお祝い、女子会や歓迎会等に最適♪周りを気にせず会話を楽しめます◎様々なシーンにご利用いただける居酒屋です。当店は昼飲みメニューも安い！クラフトビールをはじめご飯に合う日本酒や自慢のそばや天ぷら、定食、海鮮などをご堪能いただけます！
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個室は2名～最大80名迄OK
個室は2名～最大80名様迄OK！落ち着いた雰囲気の和情緒あふれる個室が豊富な広々とした店内。掘りごたつ個室もご用意しておりますので、足をのばしてごゆっくりお過ごし頂けます。プライベートな空間でこだわりのお料理をご堪能ください。大人のデートや接待にもおすすめです。ぜひお早目のご予約を！
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江戸町文化を思わせる雰囲気
炉ばたと和食。日本の文化と江戸の街づくりを継承します。直送仕入れにこだわり全国の旨い食材をご用意。新鮮な海の幸や産地直送野菜を備長炭で焼き上げた炉端焼、鮮度抜群な刺身料理、すし土風炉のこだわり自家製麺 幌加内蕎麦も好評です。完全個室、大小宴会場をご用意。会食や接待にもご利用いただけます。
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テーブル4名様 × 1
少人数様のご宴会、気の会うお仲間との会食・飲み会に最適なお部屋をご用意します。
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テーブル2名様 × 1
２名様個室もご用意あります★２人だけの空間でデートや記念日にも◎
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テーブル5名様 × 1
カワイイちゃぶ台のお部屋は女子会にもおすすめです！
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内に喫煙ルーム有
1階は全席引き戸がついて完全個室！各種ご宴会にも◎
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個室2名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内に喫煙ルーム有
【個室充実】少人数のご宴会に最適なお部屋。会社帰りのサク飲みにも♪
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カウンター4名様 × 1
色々なタイプのお席をご用意しておりますのでぜひご相談ください◎
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掘りごたつ個室8名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内に喫煙ルーム有
【個室充実】完全個室なので周りを気にせず会話を楽しめます♪女子会にも◎
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掘りごたつ個室6名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内に喫煙ルーム有
完全個室のお部屋はパーテーションで移動できるのでお部屋の人数も自由自在♪
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掘りごたつ個室20名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内に喫煙ルーム有
掘りごたつ20名様個室♪会社のご宴会に◎ゆっくりとくつろげるモダンな個室です。
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掘りごたつ個室80名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内に喫煙ルーム有
掘りごたつ個室。最大80名様までOKです！大人数のご宴会もお任せください！
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掘りごたつ個室80名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内に喫煙ルーム有
◆JR秋葉原駅昭和通り口改札を出て直進、徒歩3分◆落ち着いた雰囲気の12名様～最大80名様迄OKの掘りごたつ個室。様々なシーンのご宴会もすし土風炉にお任せ下さい！
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こだわりの江戸前鮨！
ネタの旨さを引き立てる絶妙な配合の赤酢使用の江戸前鮨！シャリには国産米を使用！
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単品飲み放題◎
コースじゃなくてもご利用いただける飲み放題をご用意！お好きなメニューと一緒にお楽しみください♪
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お食事会に是非♪
シーンに合わせてご利用いただける御膳です♪少人数の接待会食等にどうぞ♪
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一番人気♪
一番人気の【豪快船盛コース】 飲み放題込み6500円(税込)でご予約承ります
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宴会場完備
少人数から大人数まで対応可能です最大60名まで♪
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食事・ご宴会におすすめ！
シーンに合わせてご利用いただける、豊富なコースメニュー！大人数でのご宴会・接待会食等に相性抜群です◎
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和食に合う日本酒・焼酎が充実！
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一品一品、心をこめておつくりしています。
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すし土風炉の新鮮な活魚！ぜひご堪能ください！
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情緒溢れる店内で江戸町文化と和食を愉しむ
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室内は趣ある、温かい灯りに包まれています
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完全個室のお部屋はパーテーションで移動できるのでお部屋の人数も自由自在♪
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【厳選クラフト地ビール】白富士地ビール <中グラス>
980円（税込1078円）
リニューアルしたオリジナル地ビール。熟したフルーツ香が特徴のヴァイツェンです。
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自家製蕎麦
蕎麦粉は香りや味の劣化が非常に早いので、製粉したての「挽きたて」。打ってからあまり長く時間がたってしまうと味、香りともに落ちてしまうので「打ちたて」。茹で上がったら、すばやく水ですすいで、ぬめりをとり素早く水を切ってすぐに食べる「茹でたて」。当店ご来店の際は是非「3たて蕎麦」を!
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【糖尿病・心臓病リスク回避】米油100％使用
揚げ油は、「トランス脂肪酸」の少ない低温抽出の米油を100％使用しています。
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天ぷら蕎麦 (温・冷)
1200円(税込1320円)
幌加内産の蕎麦使用。そば栽培に好条件な気候風土で栽培された風味豊かな蕎麦の実を、石臼でゆっくり挽くことで蕎麦本来の風味を残します。自慢の天ぷらと共に喉ごし爽やかな蕎麦を是非ご賞味ください。
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【当店人気】 蕎麦（小）と小丼セット
1450円(税込1595円)
蕎麦もごはんも食べたい！という方にもきっと満足していただけるセットです。小丼は【生本まぐろ3色小丼・うなぎ小丼・海鮮小丼・天ぷら小丼・海老天ちらし小丼・タコライス小丼】の中からお選びいただけます。※写真・価格は生本まぐろ3色小丼のセットです。※蕎麦は温または冷ございます。
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豪快 海鮮丼
1880円（税込2068円）
当日入荷の新鮮な魚介を豪快に乗せました。
