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米飯是用醇厚的紅醋煮的！正宗江戶前壽司
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Doburo 的壽司是正宗的江戶前壽司，配以用國產大米和紅醋精心調配而成的“紅米飯”。與通常用於壽司飯的米醋相比，用清酒酒糟製成的紅醋經過更長時間的發酵和陳釀，因此具有柔和的酸度、宜人的香氣和精緻的口感。
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最受歡迎的菜餚是那頓豐盛的船形餐。
盡快預約♪
我們最受歡迎的菜餚！我們引以為傲的刺身，盛放在船形盤子裡。課程還包括烤牛肉。最後享用蕎麥麵。
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份）
1078日圓(税込)
我們會根據季節更換食材。■我們使用安全的米油，因為它是「低溫萃取」的。我們使用低溫萃取的、反式脂肪酸含量低的米油進行煎炸。■安全可靠的「低溫萃取」製程 ■抗氧化 ■天然營養成分
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正宗新鮮鮪魚握壽司，價格實惠！
新鮮藍鰭鮪魚從捕撈上來就從未冷凍過，因此水分和鮮味成分不會從魚肉中流失，使其口感濕潤，味道濃鬱。在我們餐廳，您可以以合理的價格享用高品質的生鮪魚。
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份或以上）
我們選用當季食材，並以適當的溫度進行油炸！我們致力於食品安全，並使用低溫萃取的米油製作天婦羅。享受輕盈酥脆的麵糊和在口中蔓延的時令風味。
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什錦時令刺身（1人份）（圖片顯示的是2人份）
1100日元(税込)
*接受 2 人或 2 人以上的訂單。
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100克煮熟的雪蟹（照片顯示的是200克）
1584 日元(税込)
◆200公克：2948日圓（含稅）
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馬肉刺身/鮮魚
968日圓/748日圓（含稅）
照片上是馬肉刺身。
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扇貝變身器 / 鹽辛海阿斯匹靈 / 芥末章魚 / 梅子水晶
495日元(税込)
照片上是「扇貝變色龍」。
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特大號烤阿特卡鯖魚
2068日圓(税込)
◆半價：1,078日圓（含稅）
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鹽烤玫瑰鱸魚
2948日元(税込)
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隔夜乾魷魚
1628日圓(税込)
◆半價：924日圓（含稅）
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烤鮭魚腩/烤鮭魚腹
682日圓/748日圓（含稅）
照片顯示的是一條鰩魚鰭。
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什錦烤串
¥1210(税込)
請選擇[鹽/味噌醬]
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推薦：自製肉丸（2個）配蛋黃
748日元(税込)
請選擇[鹽/味噌醬]。◆加蛋黃：+66日圓（含稅）
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份）
1078日圓(税込)
*食材會根據季節而變化。
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自製擠壓豆腐/原味軟豆腐（每份）
638日元(税込)
這是 Doburo 引以為傲的產品，曾在電視節目中亮相！ *照片展示的是「原味軟豆腐」。
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義大利燻火腿豬肉凱薩沙拉
1298 jpy(税込)
◆半價：759日圓（含稅）。*一半的量大約夠1-2人食用。※照片就是一個例子。
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海鮮沙拉
1408日元(税込)
◆半價：814日圓（含稅）。*一半的量大約夠1-2人食用。
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我板
605日元(税込)
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暖茶豆/芝麻鹽黃瓜（每份）
495日元(税込)
照片上顯示的是「暖茶豆」。
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煙燻白蘿蔔奶油起司/什錦泡菜
480日圓/528日圓（含稅）
*照片展示的是「煙燻白蘿蔔奶油起司」。
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推薦：仙台牛西冷牛排
2728 jpy(税込)
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牛上等條紋肉丁
1298 jpy(税込)
※照片就是一個例子。
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特大號香草蒜味粗磨香腸
968日圓(税込)
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炒海鮮粉絲
1045日圓(税込)
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手工厚煎蛋捲
¥770(税込)
這是令我們工匠引以為傲的傑作。【使用銅鍋】銅鍋的導熱性是普通鐵氟龍鍋的20倍，能將食物烹調成蓬鬆的口感，充分展現食材的美味。◆ 含乳酪：880日圓（含稅）
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小沙丁魚天婦羅/烤小籠包（蒸餃）6個
792日圓(税込)
照片顯示的是「6個烤小籠包」。
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1份蟹肉奶油炸丸子
418日圓(税込)
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香炸黑皮劍魚佐馬鈴薯、奶油和醬油
715日元(税込)
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特製蝦仁春捲（1個）
495日元(税込)
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炸土豆
605日元(税込)
◆ 改為【鹽味海苔/辣味】：+55日圓（含稅）
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炸雞
¥660(税込)
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Kakifurai
858日圓(税込)
※照片就是一個例子。
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炸海鮮套餐/炸牡蠣套餐（每份）
1353日圓(税込)
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強烈推薦：漁夫碗
1408日元(税込)
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三色鮮鮪魚飯/炸蝦天婦羅散壽司
1,848日圓/1,375日圓（含稅）
照片上是一份炸蝦天婦羅傳單。
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天珠
¥1320(税込)
精心製作的天婦羅，充分展現食材的鮮美滋味。
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豪華海鮮碗
2068日圓(税込)
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鰻魚蝦天婦羅
2948日元(税込)
照片顯示的是unaju。
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特選：仙台牛裡肌飯
3058日圓(税込)
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冷熱蕎麥麵（小份）和壽司套餐
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※照片就是一個例子。您可以選擇熱蕎麥麵或冷蕎麥麵。*壽司菜單會根據季節而有所變化。*您也可以單點握壽司。
冷熱蕎麥麵（小份）和壽司握壽司套餐
各1408日圓（含稅）
限壽司握壽司
748日元(税込)
冷熱蕎麥麵（小份）和生鮪魚壽司套餐
各1,848日圓（含稅）
限壽司握壽司
1188日元(税込)
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熱/冷蕎麥麵和米飯套餐（選擇性）
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您可以選擇熱蕎麥麵或冷蕎麥麵。*請從1到6中選擇一種米飯選項。*您也可以單點一小碗米。
1. 季節限定的煮飯（套裝/單品）
1,078日圓/418日圓（含稅）
2. 小份天婦羅碗（套裝/單份）
1210日圓/550日圓（含稅）
3. 蝦天婦羅散壽司小碗（套餐/單份）
1,298日圓/638日圓（含稅）
4. 小份海鮮碗（套餐/單份）
1,375日圓/715日圓（含稅）
5. 小鰻魚碗（套裝/單品）
1430日圓/770日圓（含稅）
6. 小碗新鮮鮪魚（套餐/單點）
1,595日圓/935日圓（含稅）
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冷石磨蕎麥麵
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◆加點蕎麥麵：+55日圓（含稅）
冷石磨蕎麥麵（1層）
¥660(税込)
冷石磨蕎麥麵（2層）
880日元(税込)
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冷白蘿蔔絲蕎麥麵 / 冷梅子絲蕎麥麵
1012日圓/1045日圓（含稅）
*照片展示的是「涼梅和蕎麥麵絲」。
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熱/冷九條蔥蕎麥麵（每份）
1045日圓(税込)
*照片為「冷九條蔥蕎麥麵」。
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熱/冷天婦羅蕎麥麵
¥1210(税込)
照片上是「冷炸什錦蕎麥麵」。
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熱/冷天婦羅蕎麥麵
¥1320(税込)
照片上展示的是「冷天婦羅蕎麥麵」。
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熱蕎麥麵
880日元(税込)
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熱肉蕎麥麵
¥1320(税込)
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熱鴨南蠻蕎麥麵
1375日圓(税込)
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肉蕎麥麵
¥1210(税込)
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鴨南蠻沾蕎麥麵
1265日圓(税込)
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江戶町餐
2398日圓(税込)
兩種刺身、三種天婦羅、烤魚、沙拉、腐皮乾和沙丁魚乾、小菜、醃菜、米飯、味噌湯和甜點
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天婦羅餐
2178 jpy(税込)
五種天婦羅、茶碗蒸煮、沙拉、腐皮沙丁魚、小菜、泡菜、米飯、味噌湯和甜點。◆包含豪華刺身：2,728日圓（含稅），◆額外刺身：+550日圓（含稅）
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蕎麥麵套餐
2178 jpy(税込)
三種冷蕎麥麵、三種天婦羅、沙拉和甜點
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12件式壽司握壽司
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
3388日圓(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
2948日元(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
2508日元(税込)
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壽司握壽司套餐（8個）
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
2728 jpy(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
2288日圓(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
1848日元(税込)
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什錦新鮮鮪魚
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
3608日元(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
3168日圓(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
2728 jpy(税込)
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紅米
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精心製作的江戶前壽司，佐以醇厚的紅醋，襯托出食材的鮮美滋味。
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1-8。握壽司
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*照片顯示的是「4.限量版大鮪魚」。
1. 新鮮藍鰭鮪瘦肉（1片/刺身）
396日圓/1188日圓（含稅）
2. 新鮮藍鰭鮪魚（中脂肪鮪魚）（1 片/刺身）
440日圓/1408日圓（含稅）
3. 蔥油魚（1 塊/點心）
352日圓/968日圓（含稅）
4. 限量版：肥鮪魚（1 片/刺身）
484日圓/1628日圓（含稅）
5. 鮪魚（1片/刺身）
198日圓/792日圓（含稅）
6. 鰹魚（1 片/刺身）
132日圓/638日圓（含稅）
7. 劍魚（1 塊/刺身）
132日圓/638日圓（含稅）
8. 黃尾魚（1 片/刺身）
198日圓/792日圓（含稅）
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9~15。握壽司
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*照片顯示的是「9.鮭魚」。
9. 鮭魚（1片/刺身）
198日圓/748日圓（含稅）
10. 烤鮭魚佐鬼醬蛋黃醬（1 塊/開胃菜）
217日圓/792日圓（含稅）
11. 蝦（1隻/開胃菜）
176日圓/605日圓（含稅）
12. 甜蝦（1隻/刺身）
217日圓/682日圓（含稅）
13. 烤紅蝦（1隻/刺身）
264日圓/528日圓（含稅）
14. 紅鯛魚（1 片/刺身）
217日圓/935日圓（含稅）
15. 比目魚配海帶（1 片/刺身）
286日圓/1045日圓（含稅）
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16-22。握壽司和軍艦
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*照片顯示的是「19. 蟹黃」。
16. 緣川（1塊/生魚片）
286日圓/935日圓（含稅）
17. 雪蟹（1隻/份）
308日圓/902日圓（含稅）
18. 烤雪蟹（1 隻/刺身）
528日圓/1012日圓（含稅）
19. 蟹膏（1 片/份）
176日圓/528日圓（含稅）
20. 魷魚鬚（1 片/份）
132日圓/528日圓（含稅）
21. 魷魚（1 塊/刺身）
176日圓/715日圓（含稅）
22. 烤章魚（1 片/刺身）
176日圓/858日圓（含稅）
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23-30。握壽司和軍艦
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*照片顯示的是「25. 平殼」。
23. 衝浪蛤（1個/刺身）
154日圓/638日圓（含稅）
24. 鮮活海蛤（1個/刺身）
462日圓/1012日圓（含稅）
25. 鯛魚（1塊/生魚片）
242日圓/715日圓（含稅）
26. 方舟貝殼（1個/生魚片）
264日圓/715日圓（含稅）
27. 活體海螺（1個/生魚片）
594日圓/1188日圓（含稅）
28. 自製醃鯖魚（1條/刺身）
176日圓/638日圓（含稅）
29. 竹莢魚（1條/整條）
176日圓/748日圓（含稅）
30. 小肌（1 片/刺身）
198日圓/638日圓（含稅）
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31~36。握壽司
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*照片顯示「34. 馬肉」。
31. 扇貝（1 片/刺身）
217日圓/715日圓（含稅）
32. 鮮活貝類（1 件/刺身）
418日圓/1045日圓（含稅）
33. 煮蛤蜊（1個/份）
286日圓/825日圓（含稅）
34. 馬肉（1塊/份）
217日圓/880日圓（含稅）
35. 烤牛肉（1 塊/開胃菜）
198日圓/858日圓（含稅）
36. 生海膽烤牛肉（1 塊/份）
616日圓/1848日圓（含稅）
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37~43.戰艦
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*照片顯示的是「37.鮑魚」。
37. 海螺（1 隻/生魚片）
217日圓/715日圓（含稅）
38. 鮮活海螺（1 隻/生魚片）
528日圓/1045日圓（含稅）
39. 生海膽（1個/刺身）
748日圓/1848日圓（含稅）
40. 鰻魚（1 塊/開胃菜）
286日圓/825日圓（含稅）
41. 蛋（1個/份零食）
132日圓/462日圓（含稅）
42. 義大利燻火腿佐蘿蔔苗（1 片/份）
154日圓/605日圓（含稅）
43. 玉米蛋黃醬（1 塊/份）
132日圓/495日圓（含稅）
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44~49.戰艦
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*照片顯示的是「44. 巴拉科鯡魚卵」。
44. 巴拉科鯡魚籽（1 片/份）
217日圓/528日圓（含稅）
45. 鮭魚籽（1 片/份）
437日圓/935日圓（含稅）
46. 煮康吉鰻（1條/份）
327日圓/682日圓（含稅）
47. 酪梨（1個/零食）
132日圓/495日圓（含稅）
48. 蔥梅醬（1片/一小撮）
264日圓/528日圓（含稅）
49. 鮪魚沙拉（1份/開胃菜）
154日圓/495日圓（含稅）
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50. 水煮康吉鰻壽司
616日元(税込)
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51.《奢華》精選三種生海膽
1408日元(税込)
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52-62. 捲軸
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*照片為「52. Kanpyo Roll」。
52. 乾瓢卷
385日圓（含稅）
53. Kappa 卷
385日圓（含稅）
54. 納豆卷
385日圓（含稅）
55. 芥末莖卷
385日圓（含稅）
56. 梅子紫蘇卷
385日圓（含稅）
57. 山牛蒡卷
407日圓（含稅）
58. 奧辛小卷
407日圓（含稅）
59. 日木久卷
407日圓（含稅）
60. Kohadagari 卷
495日圓（含稅）
61. 康吉鰻黃瓜卷
528日圓（含稅）
62. 鐵火捲
528日圓（含稅）
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63~65.「生鮪魚」卷
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*照片顯示的是「63. Negitoro Roll」。
63. Negitoro 卷
616日圓（含稅）
64.托羅拓卷
682日圓（含稅）
65. 鐵火捲
792日圓（含稅）
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66~68. 壽司卷
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*照片顯示的是「66. 蝦仁酪梨捲」。
66. 蝦仁酪梨卷
792日圓（含稅）
67. 義大利燻火腿奶油起司沙拉卷
792日圓（含稅）
68. 炸蝦天婦羅卷
792日圓（含稅）
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蛋羹
462日圓(税込)
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“特選高湯”
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73. 魚湯
429日圓（含稅）
74.海帶湯
429日圓（含稅）
75. 蛤蜊湯
429日圓（含稅）
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來自北海道十勝的新鮮銅鑼燒
418日圓(税込)
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◆從JR秋葉原站昭和通出口步行2分鐘即可到達◆ 在私人包廂放鬆身心♪ 如有其他要求，歡迎隨時提出♪ 交給壽司堂吧！我們也提供午餐和外帶！我們也為聚會提供約30種飲品的暢飲套餐◎
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所有座位均為獨立私人空間。我們推薦6-8人的私人空間！在安靜舒適的座位上享受愜意時光。飯店也提供吸煙室。我們也提供各種使用精心挑選食材的時令菜餚。我們提供火鍋、刺身、壽司、特色爐端燒、正宗自製蕎麥麵等等……根據季節不同，我們還會提供牡蠣料理。請享用您最喜歡的菜餚。
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一樓所有座位均為拉門的獨立包廂，非常適合約會、紀念日、生日慶祝、閨蜜聚會、歡迎派對等各種場合。您可以盡情暢聊，無需擔心被周圍的人打擾。這是一家適合各種場合的居酒屋。我們的午餐價格也很合理！您可以享用精釀啤酒、與米飯搭配的清酒、招牌蕎麥麵、天婦羅、套餐、海鮮等等！
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私人房間可以容納2至80人
包房可容納2人至80人！寬敞的內部充滿了日式包廂，並具有寧靜的氛圍。我們還設有一個私人挖掘室，因此您可以放鬆身心。請在私人空間內享用特色菜。也建議將其用於成人約會和娛樂活動。提前預訂！
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讓人想起江戶町文化的氛圍
壁爐和日本料理。傳承日本文化和江戶城鎮規劃。我們講究直接採購，準備來自全國各地的美味食材。用備長炭炭烤自產地直送的新鮮海鮮和蔬菜的爐端燒、超新鮮的生魚片、壽司陶爐精心製作的幌加內蕎麥麵都很受歡迎。擁有完全私人包房和大小宴會廳。也可用於餐飲、娛樂等。
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テーブル4名様 × 1
我們將為小型宴會和宴會準備最合適的房間，並與關心的人員會面。
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テーブル2名様 × 1
酒店還設有可供2人入住的私人房間★僅限2人入住的日期或週年紀念日
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テーブル5名様 × 1
還推薦可愛的Chabudai房間參加僅限女孩的聚會！
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
一樓是一個帶推拉門的完全私人房間！
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個室2名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
[私人房間]非常適合舉辦小型派對的房間。回家後為了喝酒著想♪
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カウンター4名様 × 1
提供各種座位，請隨時與我們聯繫◎
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掘りごたつ個室8名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
[私人房間的改良]因為是完全私人的房間，所以您不必擔心周圍環境就可以享受談話的樂趣♪即使是女子協會◎
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掘りごたつ個室6名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
完全私人的房間可以按分區移動，因此房間中的人數也是免費的♪
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掘りごたつ個室20名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
挖Otatsu 20人的私人房間♪用於公司宴會◎這是一個現代的私人房間，您可以慢慢放鬆。
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掘りごたつ個室80名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
挖私人房間。最多可容納80人！請為大批人準備宴會！
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掘りごたつ個室80名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
◆從JR秋葉原站昭和通口出來，直走3分鐘。 ◆配有日式圍爐的包間，可容納12至80人，氣氛平靜。適合各種場合的宴會就交給Sushi Dofuro吧！
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特製江戶前壽司！
江戶前壽司，採用精心調製的紅醋，完美襯托出食材的鮮美！米選用國產米！
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單品暢飲 ◎
我們提供無限暢飲套餐，即使您不點菜也可以享用！搭配您最愛的菜餚一起享用吧♪
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非常適合舉辦晚宴♪
這是一道適合任何場合的菜餚，特別適合小型商務晚宴。
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最受歡迎的♪
我們最受歡迎的課程「豪華遊船課程」接受預訂，價格為 6,500 日圓（含稅），包含無限暢飲。
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設備齊全的宴會廳
我們可以接待小型到大型團體，最多可達 60 人。
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推薦用於用餐和聚會！
我們提供多種套餐選擇，滿足各種場合的需求！非常適合大型宴會、商務晚宴等。
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充滿了與日本料理搭配的清酒和燒酒！
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我們全心全意地製作每一件物品。
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來自Sushi Dofuro的新鮮活魚！請盡情享用！
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在充滿情感的氛圍中享受江戶鎮的文化和日本料理
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室內裝飾著美味溫暖的燈光
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完全私人房間的房間可以與隔板一起移動，這樣你房間裡的人數也是免費的♪
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【精選精釀啤酒】白藤啤酒（中盃）
950日圓（含稅1045日圓）
一款煥然一新的本地特色啤酒。一款帶有獨特成熟水果香氣的小麥啤酒。
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自製蕎麥麵
蕎麥粉很容易失去香氣和味道，所以最好使用新鮮研磨的蕎麥粉。如果曲霉製作完成的時間太長，味道和香氣就會變差，所以必須是「新鮮製作」的。煮熟後，迅速用水沖洗以去除粘液，並迅速瀝乾水分，立即食用，即“新鮮煮熟的”。光臨本店時，一定要嚐嚐「三層蕎麥麵」！
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【預防糖尿病及心臟病風險】採用100%米糠油製成
所使用的煎炸油是100%低溫萃取的米糠油，反式脂肪酸含量低。
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天婦羅蕎麥麵（熱/冷）
1200日元（含稅1320日元）
使用Horokanai的蕎麥麵製成。在適宜蕎麥栽培的氣候條件下栽培出的香噴噴的蕎麥，用石磨慢慢磨碎，保留蕎麥原有的風味。清爽爽口的蕎麥麵與本店的名品天婦羅，請盡情享用。
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【熱銷商品】蕎麥麵（小份）和小飯碗套裝
1450日圓（含稅1595日圓）
這套餐絕對能滿足自己想吃蕎麥麵又想吃米飯的人！小份菜餚有以下選擇：[三色鮮鮪魚小碗、鰻魚小碗、海鮮小碗、天婦羅小碗、蝦天婦羅散壽司小碗、塔可飯小碗]。*圖片和價格為一組三色鮮鮪魚小碗的價格。蕎麥麵可熱食或冷食。
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豐盛海鮮碗
1,880日圓（含稅2,068日圓）
上面鋪滿了當天新鮮送達的海鮮。
