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米飯是用醇厚的紅醋煮的！正宗江戶前壽司
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Doburo 的壽司是正宗的江戶前壽司，配以用國產大米和紅醋精心調配而成的“紅米飯”。與通常用於壽司飯的米醋相比，用清酒酒糟製成的紅醋經過更長時間的發酵和陳釀，因此具有柔和的酸度、宜人的香氣和精緻的口感。
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最受歡迎的菜餚是那頓豐盛的船形餐。
盡快預約♪
我們最受歡迎的菜餚！我們引以為傲的刺身，盛放在船形盤子裡。課程還包括烤牛肉。最後享用蕎麥麵。
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份）
1078日圓(税込)
我們會根據季節更換食材。■我們使用安全的米油，因為它是「低溫萃取」的。我們使用低溫萃取的、反式脂肪酸含量低的米油進行煎炸。■安全可靠的「低溫萃取」製程 ■抗氧化 ■天然營養成分
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正宗新鮮鮪魚握壽司，價格實惠！
新鮮藍鰭鮪魚從捕撈上來就從未冷凍過，因此水分和鮮味成分不會從魚肉中流失，使其口感濕潤，味道濃鬱。在我們餐廳，您可以以合理的價格享用高品質的生鮪魚。
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份或以上）
我們選用當季食材，並以適當的溫度進行油炸！我們致力於食品安全，並使用低溫萃取的米油製作天婦羅。享受輕盈酥脆的麵糊和在口中蔓延的時令風味。
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爐端燒
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*照片中是撒了鹽的烤黑喉鱸魚。
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魷魚乾
1628日圓(税込)
◆半份：924日圓（含稅）
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爐端燒
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*照片上展示的是「超大號烤阿特卡鯖魚」。
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自製Tsukune
748日元(税込)
請選擇[醬汁/鹽]。◆額外蛋黃：+66日圓（含稅）
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爐端燒
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*照片中展示的是「Eihire」（乾鰩魚鰭）。
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什錦串
¥1210(税込)
請選擇[醬汁/鹽]
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馬肉刺身/鮮魚
968日圓/748日圓（含稅）
照片上是馬肉刺身。
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扇貝變身器 / 鹽辛海阿斯匹靈 / 芥末章魚 / 梅子水晶
495日元(税込)
照片上是「扇貝變色龍」。
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份）
1078日圓(税込)
*食材會根據季節而變化。
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自製擠壓豆腐/原味軟豆腐（每份）
638日元(税込)
這是 Doburo 引以為傲的產品，曾在電視節目中亮相！ *照片展示的是「原味軟豆腐」。
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義大利燻火腿豬肉凱薩沙拉
1298 jpy(税込)
◆半價：759日圓（含稅）。*一半的量大約夠1-2人食用。※照片就是一個例子。
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海鮮沙拉
1408日元(税込)
◆半價：814日圓（含稅）。*一半的量大約夠1-2人食用。
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我板
605日元(税込)
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暖茶豆/芝麻鹽黃瓜（每份）
495日元(税込)
照片上顯示的是「暖茶豆」。
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煙燻醃蘿蔔佐奶油乳酪 / 什錦醃菜
529日圓/605日圓（含稅）
*照片展示的是「伊布里加科奶油乳酪」。
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牛上等條紋肉丁
1298 jpy(税込)
※照片就是一個例子。
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特大號香草蒜味粗磨香腸
968日圓(税込)
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手工厚煎蛋捲
¥770(税込)
這是令我們工匠引以為傲的傑作。【使用銅鍋】銅鍋的導熱性是普通鐵氟龍鍋的20倍，能將食物烹調成蓬鬆的口感，充分展現食材的美味。◆ 含乳酪：880日圓（含稅）
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炸魚餅 / 6 個煎餃
605日圓/792日圓（含稅）
照片上顯示的是「6個煎餃」。
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1份蟹肉奶油炸丸子
418日圓(税込)
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特製蝦仁春捲（1個）
495日元(税込)
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炸土豆
605日元(税込)
◆ 改為【鹽味海苔/辣味】：+55日圓（含稅）
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炸雞
¥660(税込)
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Kakifurai
858日圓(税込)
※照片就是一個例子。
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強烈推薦：漁夫碗
1408日元(税込)
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天珠
¥1320(税込)
精心製作的天婦羅，充分展現食材的鮮美滋味。
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豪華海鮮碗
2068日圓(税込)
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鰻魚飯（Unaju）/鰻魚蝦天婦羅飯（Unagi Ebi Tenju）
2948日圓/2068日圓（含稅）
*照片展示的是「鰻魚飯」（Unaju）。
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冷熱蕎麥麵（小份）和壽司套餐
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※照片就是一個例子。您可以選擇熱蕎麥麵或冷蕎麥麵。*壽司菜單會根據季節而有所變化。*您也可以單點握壽司。
冷熱蕎麥麵（小份）和壽司握壽司套餐
各1408日圓（含稅）
限壽司握壽司
748日元(税込)
冷熱蕎麥麵（小份）和生鮪魚壽司套餐
各1,848日圓（含稅）
限壽司握壽司
1188日元(税込)
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冷石磨蕎麥麵
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◆加點蕎麥麵：+55日圓（含稅）
冷石磨蕎麥麵（1層）
¥660(税込)
冷石磨蕎麥麵（2層）
880日元(税込)
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冷白蘿蔔絲蕎麥麵 / 冷梅子絲蕎麥麵
1012日圓/1045日圓（含稅）
*照片展示的是「涼梅和蕎麥麵絲」。
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熱/冷九條蔥蕎麥麵（每份）
1045日圓(税込)
*照片為「冷九條蔥蕎麥麵」。
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熱/冷天婦羅蕎麥麵
¥1210(税込)
照片上是「冷炸什錦蕎麥麵」。
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熱/冷天婦羅蕎麥麵
¥1320(税込)
照片上展示的是「冷天婦羅蕎麥麵」。
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熱蕎麥麵
880日元(税込)
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熱肉蕎麥麵
¥1320(税込)
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熱鴨南蠻蕎麥麵
1375日圓(税込)
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肉蕎麥麵
¥1210(税込)
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鴨南蠻沾蕎麥麵
1265日圓(税込)
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江戶町餐
2398日圓(税込)
兩種刺身、三種天婦羅、烤魚、沙拉、腐皮乾和沙丁魚乾、小菜、醃菜、米飯、味噌湯和甜點
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天婦羅餐
2178 jpy(税込)
五種天婦羅、茶碗蒸煮、沙拉、腐皮沙丁魚、小菜、泡菜、米飯、味噌湯和甜點。◆包含豪華刺身：2,728日圓（含稅），◆額外刺身：+550日圓（含稅）
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蕎麥麵套餐
2178 jpy(税込)
三種冷蕎麥麵、三種天婦羅、沙拉和甜點
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12件式壽司握壽司
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
3388日圓(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
2948日元(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
2508日元(税込)
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壽司握壽司套餐（8個）
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
2728 jpy(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
2288日圓(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
1848日元(税込)
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什錦新鮮鮪魚
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
3608日元(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
3168日圓(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
2728 jpy(税込)
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紅米
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江戶風味壽司，使用味道清淡的紅醋來提升食材的風味。
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1-8。握壽司
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*照片顯示的是「3.限量版特級肥鮪魚」。
1. 新鮮藍鰭鮪魚（瘦肉）（1片/刺身）
209日圓/1188日圓（含稅）
2. 新鮮藍鰭鮪魚（中腩）（1 片/刺身）
209日圓/1408日圓（含稅）
7. 劍魚（1 塊/刺身）
132日圓/638日圓（含稅）
8. 黃尾魚（1 片/刺身）
217日圓/858日圓（含稅）
3. [限量] 新鮮藍鰭鮪魚肥美鮪魚（1片/刺身）
506日圓/1628日圓（含稅）
4. 新鮮藍鰭鮪魚蔥醬（1 片/開胃菜）
374日圓/968日圓（含稅）
5. 醃製鮮藍鰭鮪魚（1 片/開胃菜）
209日圓/1188日圓（含稅）
6. 香煎生藍鰭鮪魚（1 片/開胃菜）
209日圓/1408日圓（含稅）
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9-15。握壽司
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*照片顯示的是「13.鮭魚」。
9. 鮪魚（1片/刺身）
198日圓/792日圓（含稅）
10. 馬肉（1塊/刺身）
217日圓/880日圓（含稅）
11. 沙丁魚（1條/刺身）
154日圓/572日圓（含稅）
12. 竹莢魚（1條/刺身）
176日圓/748日圓（含稅）
13. 鮭魚（1片/刺身）
198日圓/748日圓（含稅）
14. 香煎鮭魚佐洋蔥蛋黃醬（1 塊/開胃菜）
217日圓/792日圓（含稅）
15. 魷魚鬚（1 片/份）
132日圓/528日圓（含稅）
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23-30。握壽司和軍艦壽司
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*照片顯示的是「27. 平貝」（一種貝類）。
23. 甜蝦（1隻/刺身）
308日圓/825日圓（含稅）
24. 炙烤紅蝦（1隻/刺身）
286日圓/528日圓（含稅）
25. 衝浪蛤（1個/刺身）
154日圓/638日圓（含稅）
26. 鮮活海蛤（1個/刺身）
528日圓/1045日圓（含稅）
27. 筆貝（1個/刺身）
264日圓/715日圓（含稅）
28. 方舟貝殼（1個/生魚片）
286日圓/715日圓（含稅）
29. 鮮活的方舟蛤（1個/刺身）
594日圓/1188日圓（含稅）
30. 天使蝦（1隻/刺身）
374日圓/968日圓（含稅）
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31-36。握壽司和軍艦壽司
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*照片顯示的是「35. 海螺」。
31. 雪蟹（1隻/份）
308日圓/902日圓（含稅）
32. 炙烤雪蟹（1 隻/刺身）
528日圓/1012日圓（含稅）
33. 扇貝（1 片/刺身）
264日圓/715日圓（含稅）
34. 鮮活像拔蚌（1個/刺身）
437日圓/1045日圓（含稅）
35. 海螺（1 隻/生魚片）
217日圓/715日圓（含稅）
36. 鮮活海螺（1 隻/生魚片）
484日圓/1045日圓（含稅）
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37~46.戰艦
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*照片顯示的是「39. 蟹肉味噌」。
37. 蛋（1個/零食）
154日圓/462日圓（含稅）
38. 玉米蛋黃醬（1 塊/份）
132日圓/495日圓（含稅）
39. 蟹肉味噌（1 塊/零食）
176日圓/528日圓（含稅）
40. 新鮮海膽（1個/刺身）
748日圓/1848日圓（含稅）
41. 鮭魚籽（1 片/份）
437日圓/935日圓（含稅）
42. 燉康吉鰻（1條/份）
327日圓/682日圓（含稅）
43. 烤鰻魚（1 片/份）
286日圓/825日圓（含稅）
44. 鰻魚配醬汁（1 片/份）
286日圓/825日圓（含稅）
45. 酪梨（1個/零食）
132日圓/495日圓（含稅）
46. 蔥油梅醬（1 片/份）
308日圓/528日圓（含稅）
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47. 整條煮熟的康吉鰻壽司
616日元(税込)
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48. 三種新鮮海膽的豪華組合
1408日元(税込)
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50-52. 新鮮藍鰭鮪魚捲
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*照片顯示的是「50. Negitoro Roll」。
50. Negitoro 卷
616日圓（含稅）
51. 托羅塔庫卷
682日圓（含稅）
52. Toro Tekka Maki（鮪魚肥肉捲）
792日圓（含稅）
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53-63. 捲軸
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*照片顯示的是「53.乾瓢捲」。
53. 乾瓢卷
385日圓（含稅）
54. 黃瓜卷
385日圓（含稅）
55. 納豆卷
385日圓（含稅）
56. 芥末莖卷
385日圓（含稅）
57. 梅子紫蘇卷
385日圓（含稅）
58. 山牛蒡卷
407日圓（含稅）
59. 醃菜捲
407日圓（含稅）
60. 繩結和艾灸包紮
407日圓（含稅）
61. 小肌刈卷
495日圓（含稅）
62. 康吉鰻黃瓜卷
528日圓（含稅）
63. 鮪魚捲（Tekkamaki）
528日圓（含稅）
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64-66. 卷壽司
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*照片顯示的是「65. 蝦仁酪梨捲」。
64. 炸蝦天婦羅卷
792日圓（含稅）
65. 蝦仁酪梨卷
792日圓（含稅）
66. 鮭魚起司沙拉卷
792日圓（含稅）
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73. 時令茶碗蒸（蒸蛋奶）
462日圓(税込)
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“特選高湯”
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74. 魚骨湯
429日圓（含稅）
75.海帶湯
429日圓（含稅）
76.蛤蜊湯
429日圓（含稅）
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來自北海道十勝的新鮮銅鑼燒
418日圓(税込)
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◆從JR秋葉原站昭和通出口步行2分鐘即可到達◆ 在私人包廂放鬆身心♪ 如有其他要求，歡迎隨時提出♪ 交給壽司堂吧！我們也提供午餐和外帶！我們也為聚會提供約30種飲品的暢飲套餐◎
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所有座位均為獨立私人空間。我們推薦6-8人的私人空間！在安靜舒適的座位上享受愜意時光。飯店也提供吸煙室。我們也提供各種使用精心挑選食材的時令菜餚。我們提供火鍋、刺身、壽司、特色爐端燒、正宗自製蕎麥麵等等……根據季節不同，我們還會提供牡蠣料理。請享用您最喜歡的菜餚。
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一樓所有座位均為拉門的獨立包廂，非常適合約會、紀念日、生日慶祝、閨蜜聚會、歡迎派對等各種場合。您可以盡情暢聊，無需擔心被周圍的人打擾。這是一家適合各種場合的居酒屋。我們的午餐價格也很合理！您可以享用精釀啤酒、與米飯搭配的清酒、招牌蕎麥麵、天婦羅、套餐、海鮮等等！
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私人房間可以容納2至80人
包房可容納2人至80人！寬敞的內部充滿了日式包廂，並具有寧靜的氛圍。我們還設有一個私人挖掘室，因此您可以放鬆身心。請在私人空間內享用特色菜。也建議將其用於成人約會和娛樂活動。提前預訂！
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讓人想起江戶町文化的氛圍
壁爐和日本料理。傳承日本文化和江戶城鎮規劃。我們講究直接採購，準備來自全國各地的美味食材。用備長炭炭烤自產地直送的新鮮海鮮和蔬菜的爐端燒、超新鮮的生魚片、壽司陶爐精心製作的幌加內蕎麥麵都很受歡迎。擁有完全私人包房和大小宴會廳。也可用於餐飲、娛樂等。
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テーブル4名様 × 1
我們將為小型宴會和宴會準備最合適的房間，並與關心的人員會面。
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テーブル2名様 × 1
酒店還設有可供2人入住的私人房間★僅限2人入住的日期或週年紀念日
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テーブル5名様 × 1
還推薦可愛的Chabudai房間參加僅限女孩的聚會！
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個室4名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
一樓是一個帶推拉門的完全私人房間！
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個室2名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
[私人房間]非常適合舉辦小型派對的房間。回家後為了喝酒著想♪
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カウンター4名様 × 1
提供各種座位，請隨時與我們聯繫◎
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掘りごたつ個室8名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
[私人房間的改良]因為是完全私人的房間，所以您不必擔心周圍環境就可以享受談話的樂趣♪即使是女子協會◎
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掘りごたつ個室6名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
完全私人的房間可以按分區移動，因此房間中的人數也是免費的♪
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掘りごたつ個室20名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
挖Otatsu 20人的私人房間♪用於公司宴會◎這是一個現代的私人房間，您可以慢慢放鬆。
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掘りごたつ個室80名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
挖私人房間。最多可容納80人！請為大批人準備宴會！
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掘りごたつ個室80名様 × 1
- 禁煙・喫煙
禁煙
店內設有吸煙室
◆從JR秋葉原站昭和通口出來，直走3分鐘。 ◆配有日式圍爐的包間，可容納12至80人，氣氛平靜。適合各種場合的宴會就交給Sushi Dofuro吧！
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特製江戶前壽司！
江戶前壽司，採用精心調製的紅醋，完美襯托出食材的鮮美！米選用國產米！
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單品暢飲 ◎
我們提供無限暢飲套餐，即使您不點菜也可以享用！搭配您最愛的菜餚一起享用吧♪
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非常適合舉辦晚宴♪
這是一道適合任何場合的菜餚，特別適合小型商務晚宴。
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最受歡迎的♪
我們最受歡迎的課程「豪華遊船課程」接受預訂，價格為 6,500 日圓（含稅），包含無限暢飲。
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設備齊全的宴會廳
我們可以接待小型到大型團體，最多可達 60 人。
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推薦用於用餐和聚會！
我們提供多種套餐選擇，滿足各種場合的需求！非常適合大型宴會、商務晚宴等。
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充滿了與日本料理搭配的清酒和燒酒！
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我們全心全意地製作每一件物品。
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來自Sushi Dofuro的新鮮活魚！請盡情享用！
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在充滿情感的氛圍中享受江戶鎮的文化和日本料理
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室內裝飾著美味溫暖的燈光
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完全私人房間的房間可以與隔板一起移動，這樣你房間裡的人數也是免費的♪
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【精選精釀啤酒】白富士精釀啤酒 <中盃>
980日圓（含稅1078日圓）
我們全新改良的原創精釀啤酒。這是一款小麥啤酒，其特點是帶有成熟水果的香氣。
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自製蕎麥麵
蕎麥粉很容易失去香氣和味道，所以最好使用新鮮研磨的蕎麥粉。如果曲霉製作完成的時間太長，味道和香氣就會變差，所以必須是「新鮮製作」的。煮熟後，迅速用水沖洗以去除粘液，並迅速瀝乾水分，立即食用，即“新鮮煮熟的”。光臨本店時，一定要嚐嚐「三層蕎麥麵」！
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【預防糖尿病及心臟病風險】採用100%米糠油製成
所使用的煎炸油是100%低溫萃取的米糠油，反式脂肪酸含量低。
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天婦羅蕎麥麵（熱/冷）
1200日元（含稅1320日元）
使用Horokanai的蕎麥麵製成。在適宜蕎麥栽培的氣候條件下栽培出的香噴噴的蕎麥，用石磨慢慢磨碎，保留蕎麥原有的風味。清爽爽口的蕎麥麵與本店的名品天婦羅，請盡情享用。
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【熱銷商品】蕎麥麵（小份）和小飯碗套裝
1450日圓（含稅1595日圓）
這套餐絕對能滿足自己想吃蕎麥麵又想吃米飯的人！小份菜餚有以下選擇：[三色鮮鮪魚小碗、鰻魚小碗、海鮮小碗、天婦羅小碗、蝦天婦羅散壽司小碗、塔可飯小碗]。*圖片和價格為一組三色鮮鮪魚小碗的價格。蕎麥麵可熱食或冷食。
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豐盛海鮮碗
1,880日圓（含稅2,068日圓）
上面鋪滿了當天新鮮送達的海鮮。
